企業文化
無棣縣華興畜牧有限公司是一家集渤海黑牛育種、繁育、清真肉食加工于一體的農業產業化省重點龍頭企業，公司總部位于無棣縣車王鎮五營生態養殖園區，占地面積310畝。是國家級畜禽養殖標準化示范場，國家級渤海黑牛保種場，山東省渤海黑牛原種場，山東省農業產業化重點龍頭企業，山東省農業科學院渤海黑?？萍际痉痘?，省級最具成長型企業，山東省“食安山東”全省畜牧行業品牌引領企業，省體育訓練中心優秀運動員牛肉專供基地，市級信用民營企業。
公司嚴格遵守伊斯蘭教規屠宰方法，通過了農業部 “無公害農產品產品認證”和山東省“無公害農產品產地認定”；通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證；通過了山東省伊斯蘭教協會認定；通過了山東省畜牧獸醫局專家組種畜禽場生產經營許可驗收。
“宏振牛肉”以其“渤海黑牛、綠色有機”的品質，經過幾代人潛心鉆研，不斷改進，形成了“宏振牛肉”獨特的制作工藝，其產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長，深受國內外顧客的贊賞，成為山東最有名的清真老字號特色名吃。
“宏振牛肉”倍受廣大消費者的喜愛，其秘訣除了獨特的制作工藝外,還得益于優質天然的渤海黑牛。渤海黑牛原稱“抓地虎?！?、“無棣黑?！?，是中國罕見的黑毛牛品種，中國良種牛育種委員會將該牛列為中國八大名牛之一。渤海黑牛主要特點是：皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑，后軀發達，體質健壯、遺傳性能穩定，適應能力強。其肉質細嫩，呈大理石狀，營養豐富，肉品蛋白質中的氨基酸總量達95.11%，被譽為“黑金剛”，是“宏振牛肉”的最佳原料，經獸醫部門嚴格檢疫，阿訇親自主刀，按穆斯林傳統風俗進行屠宰加工，再經過48小時低溫排毒排酸，使肉質變的更鮮美、滑嫩，便于人體吸收，完全符合國家綠色食品要求。其成品具有色澤紅潤，肉質鮮嫩、醬香濃郁、熟爛適口，切片澆湯食用營養價值更高，具有補脾胃、養氣血、強筋健骨之功效，因此受到各地食客的青睞。
“宏振牛肉”得以延續至今，關鍵在于傳統的選料、配方、工藝和操作技術得到繼承和發揚。肉質上乘，肥瘦相益，細白鮮嫩，毫無膻味；加工時，按部位分割剔選，切成大小不同的肉塊，既煮得透，又有咬頭；調料是選用上好的各種香料和名貴中藥材，并且嚴格按照祖傳配方下料。
宏振牛肉加工技藝具有鮮明的民族特色，綜合吸收清宮御膳房醬肉技術和民間傳統技藝，不僅從宮廷、民間廣泛吸收中國傳統美食文化的精髓，還在自己的配方中引入阿拉伯傳來的香料，并借鑒中醫“藥食同源”的傳統養生理論，將牛肉所具有的重要滋補功能，與具有健身價值的藥材、香料等輔料相結合，獨門加工技藝相統一，制作技藝世稱“三精”、“三絕”，即“選料精良，絕不省事；配方精致，絕不省錢；制作精細，絕不省工”。在火候的控制與運用上，講究的是“三味”，即：旺火煮去味、文火煨進味、兌“老湯”增味。燒牛肉制作技藝世稱“三俱” ——選料肥瘦具備、配方色味俱佳、制作醬燒俱全。
作為無棣特產，宏振牛肉以禮品的形式被送往全國各地，乃至日本等國家，被去西方朝圣的穆斯林作為首選食品帶到西方圣地——麥加。2013年8月中央電視臺《每日農經》進行了專題報道，2015年7月中央電視臺7頻道《農廣天地》慕名而來，對“宏振牛肉”進行專訪。目前，宏振牛肉已暢銷北京、上海、天津等十幾個大中城市，因其品高質優成為山東省體育訓練中心運動員專供產品。
多年來，公司秉承“傳承百年基業，爭創民族品牌”的理念，在清真食品生產經營過程中，詮釋了“渤海黑牛，永葆本色”的莊嚴承諾，在服務社會、科學強企、把“宏振”打造成“魯北清真肉食品第一品牌”的奮斗歷程中，解放思想，開拓創新，為發展民族經濟，繁榮清真食品市場續寫了新的輝煌。2017年公司實現銷售收入1億3千萬元，銷售收入平均每年遞增16%以上。
公司始終堅持以文興企，把中華民族的優秀傳統與國外行業的先進管理和企業的實際相融合，逐步培育建立了品牌文化、營銷文化、管理文化、廉潔文化為核心內容的企業特色文化，為企業發展譜寫了和諧動人的樂章。近年來，企業不僅解決了員工就餐、改善住宿條件、提供家屬宿舍等實際問題，還開展了為員工過生日、在節日為困難員工“送溫暖”、在夏季為一線員工 “送清涼”等活動，凝聚了人心，團結了隊伍，增強了員工的歸屬感、幸福感，提升了員工的主人翁意識，開啟了企業發展的源動力。
同時企業勇于承擔社會責任，奉獻愛心，回報社會。2004年印度洋海嘯期間，公司員工在為受災人民踴躍捐款的同時，連續奮戰20幾個小時，加工了5000袋清真熟肉制品支援災區，體現了愛無國界的真情。2008年四川汶川發生大地震后，公司全體員工更是積極捐款，企業還無償捐贈了18萬元清真食品，表現了高度的社會責任感，充分體現出了華興人團結拼搏的奉獻精神?！昂暾衽Ｈ狻苯洑v了從小到大、從手工作坊到現代化生產加工、從傳統經營到現代化管理發展變化過程。公司與時俱進，不斷創新，日漸發展壯大，已成為魯北清真市場的一大亮點。
今后，公司將秉承“科技興企，以人為本”，堅持高效、生態、循環和可持續發展戰略，拉長產業鏈條，“立足山東，面向全國，放眼世界”。利用百年的品牌優勢和文化積淀，積極開拓全國市場，同時接軌國際市場，加快拓展外向型市場的腳步，為提升魯北清真品牌的影響力不懈努力，讓宏振牛肉叫響全國，走向世界。
公司嚴格遵守伊斯蘭教規屠宰方法，通過了農業部 “無公害農產品產品認證”和山東省“無公害農產品產地認定”；通過了ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、ISO22000食品安全管理體系認證；通過了山東省伊斯蘭教協會認定；通過了山東省畜牧獸醫局專家組種畜禽場生產經營許可驗收。
“宏振牛肉”以其“渤海黑牛、綠色有機”的品質，經過幾代人潛心鉆研，不斷改進，形成了“宏振牛肉”獨特的制作工藝，其產品醬香醇厚、不膻不膩、清香適口、后味余長，深受國內外顧客的贊賞，成為山東最有名的清真老字號特色名吃。
“宏振牛肉”倍受廣大消費者的喜愛，其秘訣除了獨特的制作工藝外,還得益于優質天然的渤海黑牛。渤海黑牛原稱“抓地虎?！?、“無棣黑?！?，是中國罕見的黑毛牛品種，中國良種牛育種委員會將該牛列為中國八大名牛之一。渤海黑牛主要特點是：皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑，后軀發達，體質健壯、遺傳性能穩定，適應能力強。其肉質細嫩，呈大理石狀，營養豐富，肉品蛋白質中的氨基酸總量達95.11%，被譽為“黑金剛”，是“宏振牛肉”的最佳原料，經獸醫部門嚴格檢疫，阿訇親自主刀，按穆斯林傳統風俗進行屠宰加工，再經過48小時低溫排毒排酸，使肉質變的更鮮美、滑嫩，便于人體吸收，完全符合國家綠色食品要求。其成品具有色澤紅潤，肉質鮮嫩、醬香濃郁、熟爛適口，切片澆湯食用營養價值更高，具有補脾胃、養氣血、強筋健骨之功效，因此受到各地食客的青睞。
“宏振牛肉”得以延續至今，關鍵在于傳統的選料、配方、工藝和操作技術得到繼承和發揚。肉質上乘，肥瘦相益，細白鮮嫩，毫無膻味；加工時，按部位分割剔選，切成大小不同的肉塊，既煮得透，又有咬頭；調料是選用上好的各種香料和名貴中藥材，并且嚴格按照祖傳配方下料。
宏振牛肉加工技藝具有鮮明的民族特色，綜合吸收清宮御膳房醬肉技術和民間傳統技藝，不僅從宮廷、民間廣泛吸收中國傳統美食文化的精髓，還在自己的配方中引入阿拉伯傳來的香料，并借鑒中醫“藥食同源”的傳統養生理論，將牛肉所具有的重要滋補功能，與具有健身價值的藥材、香料等輔料相結合，獨門加工技藝相統一，制作技藝世稱“三精”、“三絕”，即“選料精良，絕不省事；配方精致，絕不省錢；制作精細，絕不省工”。在火候的控制與運用上，講究的是“三味”，即：旺火煮去味、文火煨進味、兌“老湯”增味。燒牛肉制作技藝世稱“三俱” ——選料肥瘦具備、配方色味俱佳、制作醬燒俱全。
作為無棣特產，宏振牛肉以禮品的形式被送往全國各地，乃至日本等國家，被去西方朝圣的穆斯林作為首選食品帶到西方圣地——麥加。2013年8月中央電視臺《每日農經》進行了專題報道，2015年7月中央電視臺7頻道《農廣天地》慕名而來，對“宏振牛肉”進行專訪。目前，宏振牛肉已暢銷北京、上海、天津等十幾個大中城市，因其品高質優成為山東省體育訓練中心運動員專供產品。
多年來，公司秉承“傳承百年基業，爭創民族品牌”的理念，在清真食品生產經營過程中，詮釋了“渤海黑牛，永葆本色”的莊嚴承諾，在服務社會、科學強企、把“宏振”打造成“魯北清真肉食品第一品牌”的奮斗歷程中，解放思想，開拓創新，為發展民族經濟，繁榮清真食品市場續寫了新的輝煌。2017年公司實現銷售收入1億3千萬元，銷售收入平均每年遞增16%以上。
公司始終堅持以文興企，把中華民族的優秀傳統與國外行業的先進管理和企業的實際相融合，逐步培育建立了品牌文化、營銷文化、管理文化、廉潔文化為核心內容的企業特色文化，為企業發展譜寫了和諧動人的樂章。近年來，企業不僅解決了員工就餐、改善住宿條件、提供家屬宿舍等實際問題，還開展了為員工過生日、在節日為困難員工“送溫暖”、在夏季為一線員工 “送清涼”等活動，凝聚了人心，團結了隊伍，增強了員工的歸屬感、幸福感，提升了員工的主人翁意識，開啟了企業發展的源動力。
同時企業勇于承擔社會責任，奉獻愛心，回報社會。2004年印度洋海嘯期間，公司員工在為受災人民踴躍捐款的同時，連續奮戰20幾個小時，加工了5000袋清真熟肉制品支援災區，體現了愛無國界的真情。2008年四川汶川發生大地震后，公司全體員工更是積極捐款，企業還無償捐贈了18萬元清真食品，表現了高度的社會責任感，充分體現出了華興人團結拼搏的奉獻精神?！昂暾衽Ｈ狻苯洑v了從小到大、從手工作坊到現代化生產加工、從傳統經營到現代化管理發展變化過程。公司與時俱進，不斷創新，日漸發展壯大，已成為魯北清真市場的一大亮點。
今后，公司將秉承“科技興企，以人為本”，堅持高效、生態、循環和可持續發展戰略，拉長產業鏈條，“立足山東，面向全國，放眼世界”。利用百年的品牌優勢和文化積淀，積極開拓全國市場，同時接軌國際市場，加快拓展外向型市場的腳步，為提升魯北清真品牌的影響力不懈努力，讓宏振牛肉叫響全國，走向世界。
